çaylı kek

çay en sevdiğim içecek. duygusal bir bağ var aramızda :))

öyle ki kelimeyi duyduğumda bile içime bir mutluluk dolar.

annemi hatırlarım. biraz üzgün sıkıntılı olsam elindende birşey gelmiyorsa

hemen bir çay sofrası kuruverirdi. yanınada allah ne verdiyse :))

sonra ne zaman  eş dost bir araya gelsek 

güzel bir sohbet ortamı oluşsa hemen hadi bi çay yapalım denilir.

komşu uğrasa çatkapı

-aa geç geç canım dur ben bir çay koyayım

sıcacık çayla uzun pazar kahvaltıları...

ders arası dinlenme molam...

akşam eşimle yudumladığım huzur dolu sıcaklık...

eee artık buradan bi yere bağlamam lazım konuyu

nereye bağlasam beğenirsiniz

çaylı kek :))

malzemeler
3 su bardağı un
1 su bardağı demli cay
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
4 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket kabartma tozu
yarım bardak iri çekilmiş ceviz (olmasada olur)
üzerini süslemek için glazür (olmasada olur - ben Dr.Oetker - Glazür Siyah-Beyaz kullandım)

yapımı
4 yumurtayı şekerle yüksek devirde çırpıyoruz. (malzeme iyice birbiriyle bütünleşecek akışkan bir krema kıvamı oluşacak hava kabarcıkları oluşacak)
ardından karıştırmaya devam ederken azar azar yağı kaba alıp çırpmaya devam ediyoruz.
çayıda aynı şekilde karışıma ilave edip çırpıyoruz.(bu aşamada çrpıcıyı düşük devirde kullanın çünkü malzemeyi etrafa dağıtabilir.)
un kakao kabartma tozu vanilyayı eleyerek (topaklanma olmasın diye) kaba alıp çırpıyoruz.
cevizleride ekleyip son kez karıştırıyoruz.
yağlanmış kek kalıbına karışımı alıp 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
fırının kapağını ilk 20 dakika açmamak gerekiyor güzel kabarması açısından.
yine aynı şekilde güzel kabarması için malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

üzerini süslemeyedebilirsiniz
ben hazır glazür kullandım. siz başka malzemelerlede süsleyebilirsiniz.
çikolata sosu, pudra şekeri, hindistan cevizi vs.)

glazür paketinde kullanımı yazıyor aslında
ama çok bilinen bir malzeme değil
o yüzden fikir olması açısından bahsedeyim
çok pratik bir malzeme
sıcak suda 5 dk kadar paketi bekletip elimizle
bir iki mıncıkladıktan sonra paketi ucundan kesip
istediğiniz gibi döküyorsunuz.

afiyet şeker olsun kilo olmasın :))

bu arada fotolar üzerine tıklandığında büyüyor.