fırında yoğurt soslu tavuk

hem pratik hemde gösterişli bir ana yemek

tadı da bir o kadar lezzetli

fırında yoğurt soslu tavuk

malzemeler 

1 paket tavuk baget

1 büyük patates

istediğiniz kadar arpacık soğan

istediğiniz kadar çeri domates

istediğiniz kadar sarımsak

sosu için 

2 -3 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı salça

yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

2 diş rendelenmiş sarımsak

tuz

yapımı 

sos malzemelerini bir kaba alıp karıştırıyoruz. tavuklarımızı bu sosa bulayıp fırın tepsisine diziyoruz.

patates dilimlerini, arpacık soğanları, çeri domatesleri kabukları soyulmuş bir kaç diş sarımsağı 

fırın tepsisine dağıtıyoruz.

olduda bitti maşallah :)) fırınlıyoruz.

200 derecede 40 dakika kadar pişiriyoruz. (fırından fırına fark olabilir arada kontrol etmek en iyisi)

pişdikten sonra üzerine kaşar dilimlerini dizip 1-2 dakika fırında bekletiyoruz. (fırın çalışır konumda değil. yemeğin sıcağıyla kaşarlar eriyor.)

öneriler

arpacık soğan veya çeri domates şart değil.

normal kuru soğanı veya domatesi 4 e bölerekte kullanabilirsiniz.

yada sadece soslanmış tavukları fırınlayabilirsiniz.

başka tavuk malzemeleriyle de yapılabilir.

afiyet olsun

yoğurtlu kereviz salatası

yine deneme amaçlı
kerevizimden 3 4 tanesini ayırmıştım
salatasınıda denedim
salatasıda gayet güzel ferahlatıcı
yapımıda çok basit

yoğurtlu kereviz salatası

 malzemeler
yoğurt
sarımsak
kereviz
mayonez
dereotu
ceviz (olmasada olur)
tuz
üzerine zeytin yağı (isteğe bağlı)

malzemelerde miktar vermedim. ne kadar yapmak isterseniz miktarlarını ona göre ayarlayabilirsiniz.
kıvam tutturma gibi bir sorun yok zaten. çünkü çok kolay bir tarif.
sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.tuz ilave edip içine bir tutam dere otunu ince ince doğruyoruz.
kerevizi rendeleyip yoğurda karıştırıyoruz.(kereviz çok çabuk karardığı için ben direk yoğurdun içine rendeledim )
damak tadınıza göre mayonezide ilave edip karıştırıyoruz.
üzerini ceviz ve dereotu ile süslüyoruz afiyet olsun.


öneriler
ceviz tamamen isteğe bağlı evde yoksa kullanmayabilirsiniz.
fakat cevizin tadı yoğurda çok yakışıyor.
süzme yoğurt çok hoş olurdu aslında
bende evde normal yoğurdu orta boy bir süzgece koyup 15 20 dk bekledim.
suyu baya süzüldü gayet güzel yoğun oldu.
evde olmadığı için dereotu yerine maydonoz kullandım.
üzerine isteğe bağlı olarak 1 - 2 kaşık zeytinyağıda gezdirilebilir.

zeytinyağlı kereviz yemeği

kerevizi ilk defa pişirdim ve ilk defa yedim.
neden bilmem biz hiç kereviz yapmazdık
bir deneyeyim bakalım dedim.
sonuç çok beğendim. gayet hoş hafif bir tat.

zeytinyağlı kereviz yemeği

malzemeler
ben 2-3 kişilik anca yaptım (deneme olduğu için)
siz miktarı arttırabilirsiniz.
yarım kg kereviz
1 orta boy patates
2 adet havuç
yarım su bardağı kadar bezelye
1 orta boy soğan
1 su bardağı portakal suyu
1 tatlı kaşığı şeker
bir tutam tuz - zeytinyağı
yapımı
tarif araştırırken bir sitede okumuştum unlu su kerevizi karartmıyormuş. başka bir yerde de limonu okumuştum. bende ikisini birlikte uyguladım.
bir kaba su doldurdum 1 yemek kaşığı kadar un ekledim limon sıktım kerevizleri hiç vakit kaybetmeden temizleyip üstünü soyup küp küp suya doğradım.
kereviz beklerken soğanı yemeklik ince ince doğruyoruz. yemeği pişireceğimiz tencerede yağ tuz şeker ile soğanları hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
ardından halka halka doğranmış havuçları ilave edip kapağını kapatıp 2-3 dakika kavuruyoruz.
onun ardından küp küp doğranmış patateslerle suyunu süzdüğümüz kerevizleri tencereye alıp
yine ağzını kapatarak 2-3 dakika kavuruyoruz.
bezelyeleride ekleyip portakal suyunu tencereye ilave ediyoruz.
kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp yaklaşık 30 daika kadar kısık ateşte
kerevizler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
afiyet olsun.


ayrıca köftemde test etti onayladı
tavsiye ediyormuş :))    

köz kırmızı biber patlıcan salatası

yemek davetimde yaptığım bir salata
hepimiz biliyoruzdur muhakkak
maksat paylaşmak hatırlatmak

köz kırmızı biber patlıcan salatası

malzemeler
közlenmiş kırmızı biber
közlenmiş patlıcan
sarımsak yoğurt
zeytinyağı
tuz
nane

patlıcanları orta büyüklükte biberi ince doğruyoruz
ve kabımıza alıyoruz
1 - 2 kaşık kadar zeytin yağı gezdiriyoruz.
sarımsaklı yoğurdu ekleyerek karıştırıyoruz.
üzerini nane veya kendi istediğiniz başka bir malzemeyle süsleyin. (örneğin: kornişon, mısır vs)

dilerseniz sirkeli sarımsaklı da deneyebilirsiniz
patlıcanla biberi doğrayıp kaba alın
1 soğanı piyazlık doğrayıp tuzla oğup söndürüyoruz.
soğanı sudan geçirip suyunu sıkarak kaba alın
kabukları soyulmuş doğranmış domates ekliyoruz
son olarak sirke zeytin yağı ve sarımsakla lezzetlendiriyoruz.


biberle patlıcanı evde fırında hazırlamak mümkün
fakat ben hiç uğraşmadım marketten hazır aldım.

çaylı kek

çay en sevdiğim içecek. duygusal bir bağ var aramızda :))

öyle ki kelimeyi duyduğumda bile içime bir mutluluk dolar.

annemi hatırlarım. biraz üzgün sıkıntılı olsam elindende birşey gelmiyorsa

hemen bir çay sofrası kuruverirdi. yanınada allah ne verdiyse :))

sonra ne zaman  eş dost bir araya gelsek 

güzel bir sohbet ortamı oluşsa hemen hadi bi çay yapalım denilir.

komşu uğrasa çatkapı

-aa geç geç canım dur ben bir çay koyayım

sıcacık çayla uzun pazar kahvaltıları...

ders arası dinlenme molam...

akşam eşimle yudumladığım huzur dolu sıcaklık...

eee artık buradan bi yere bağlamam lazım konuyu

nereye bağlasam beğenirsiniz

çaylı kek :))

malzemeler
3 su bardağı un
1 su bardağı demli cay
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
4 yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket kabartma tozu
yarım bardak iri çekilmiş ceviz (olmasada olur)
üzerini süslemek için glazür (olmasada olur - ben Dr.Oetker - Glazür Siyah-Beyaz kullandım)

yapımı
4 yumurtayı şekerle yüksek devirde çırpıyoruz. (malzeme iyice birbiriyle bütünleşecek akışkan bir krema kıvamı oluşacak hava kabarcıkları oluşacak)
ardından karıştırmaya devam ederken azar azar yağı kaba alıp çırpmaya devam ediyoruz.
çayıda aynı şekilde karışıma ilave edip çırpıyoruz.(bu aşamada çrpıcıyı düşük devirde kullanın çünkü malzemeyi etrafa dağıtabilir.)
un kakao kabartma tozu vanilyayı eleyerek (topaklanma olmasın diye) kaba alıp çırpıyoruz.
cevizleride ekleyip son kez karıştırıyoruz.
yağlanmış kek kalıbına karışımı alıp 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
fırının kapağını ilk 20 dakika açmamak gerekiyor güzel kabarması açısından.
yine aynı şekilde güzel kabarması için malzemeler oda sıcaklığında olmalı.

üzerini süslemeyedebilirsiniz
ben hazır glazür kullandım. siz başka malzemelerlede süsleyebilirsiniz.
çikolata sosu, pudra şekeri, hindistan cevizi vs.)

glazür paketinde kullanımı yazıyor aslında
ama çok bilinen bir malzeme değil
o yüzden fikir olması açısından bahsedeyim
çok pratik bir malzeme
sıcak suda 5 dk kadar paketi bekletip elimizle
bir iki mıncıkladıktan sonra paketi ucundan kesip
istediğiniz gibi döküyorsunuz.

afiyet şeker olsun kilo olmasın :))

bu arada fotolar üzerine tıklandığında büyüyor.

muhallebili kedi dili pasta

geçen gün markette kedi dili bisküvi görünce hemen aldım.
daha önce ne yemiştim ne de denemiştim.
fakat çok pratik pastada tramisuda çok kullanılıyor.
muhallebili kedi dili pasta
biz yedik beğendik umarım sizde dener beğenirsiniz.

malzemeler

1yumurta
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
yarım paket vanilya
1 paket kremşanti toz halinde (1 kutuda 2 tane çıkıyor 1 tanesini kullanacağız.
kedi dili bisküvi

yapımı
öncelikle 1 yumurtayı çırpma kabına alıp mikserle çırpıyoruz.
un, şeker ve sütü ilave edip yine çırpıyoruz. (köpük köpük çok güzel bir kıvamı oluyor)
bu karışımı ateşe alıp muhallebi kıvamını bulana kadar pişiriyoruz. (pişdikçe karışımın köpükleri sönüp hoş yoğun bir kıvam alıyor.)
pişen muhallebiyi ocaktan alıp yarım paket vanilyayı ekleyip mikserle 1-2 dakika karıştırıyoruz.
toz kremşantiyi ekleyip yine mikserle 3 - 4 dakika karıştırıyoruz.
(tadı kıvamı öyle güzel oluyorki insanın pasta haline getirmeden yiyesi geliyor)
kedidillerini tepsiye dizip muhallebiyle üzerini kaplıyoruz.
tekrar kedidilini dizip tekrar muhallebiyle kaplayıp
biraz ılıyınca buzdolabına alıp mümkünse 1 gün bekletiyoruz.
üzerine çikolata sos ile servis ediyoruz.

öneriler
evde olmadığı için kullanamadım
bana öyle geldiki bu tatlı kesin meyve istiyor
ara bölüme muz veya çilek parçaları çok iyi olurdu
tadı daha hafif ve ferahlatıcı olurdu.

bu tatlının bu krema kısmını başka bir siteden almıştım (sevimlimutfak)
arkadaş orada etimekle yapmış
etimekleri irili ufaklı parçalayıp muhallebiye eklemiş üzerine çikolata sosu
ben denemedim ama yapan çok beğenmiş önermiş
yani kedi dili yoksa etimeklede deneyebilirsiniz.

veya kremayı hazır pasta keklerinin arasına da kullanabilirsiniz
gerisi size kalmış artık
yalnız bu kremayı mutlaka deneyin derim.

fırında beşamel soslu karnabahar

seveni kadar sevmeyenide bol olan
bir sebze daha karnabahar :))
ben şahsen sadece kendimize pişiriyorum karnabaharı
misafire hiç yapmadım.
çünkü dediğim gibi sevmeyen olabiliyor.
genelde kızartmasını yaparım
bu sefer fırında beşamel soslu yaptım.
çokda güzel oldu tavsiye ederim.
fakat karnabaharı pek fazla sevmeyen fakat illede yemesi gerekenler için :))
kızartıp sarımsaklı yoğurtlu yenmesini tavsiye ederim.
zira sarımsaklı yoğurdun kullanılıp da güzelleştirmediği bir yemek ben daha tatmadım.

neyse az laf çok iş diyerek tarife geçiyorum.

fırında beşamel soslu karnabahar 

malzemeler
1 küçük karnabahar
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz karabiber
1 bardak kadar rendelenmiş kaşar

yapımı.
karnabaharı parçalara ayırıp çok fazla pişmeyecek hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz. (su kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 - 20 dk)
karnabaharın suyunu süzüp fırın tepsisine alıyoruz.
bir küçük tencerede tereyağını eritip unu ilave ediyoruz ve kavuruyoruz.
daha sonra yavaş yavaş sütü ilave ediyoruz (bu arada sosu da karıştırıyoruz).
tuzunu karabiberini ilave edip kaynayınca ocaktan alıp
karnabaharların üzerine döküyoruz.
rendelenmiş kaşarıda en üste ekleyip 190 derecede yaklaşık 20 dk fırınlıyoruz.
afiyet olsun.

birde kızartmasını yaptım
sarımsaklı yoğurtla fotoğraflayacaktım fakat
sarımsaklı yoğurdu hayal ediverin artık evde kalmamış :))

karnabahar kızartması
1 küçük boy karnabahar
2 yemek kaşığı un
yarım su bardağı süt
3 yumurta
sarımsaklı yoğurt
üzeri için tereyağında nane pulbiber

yapımı
karnabaharı yine hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz.
suyunu süzüp biraz ılımaya bırakıyoruz.
ılıdığında 3 yumurtayı geniş bir kaseye kırıp tuz, süt ve unu ilave edip çırpıyoruz.
karnabaharı yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
sarımsaklı yoğurtla üzerine tereyağında kızdırılmış pulbiber nane dökerek servis ediyoruz.

fırında kabak mücver

günleriniz, yemekli davetleriniz, pazar kahvaltılarınız için
lezzetli bir alternatif


fırında kabak mücver

malzemeler
5 - 6 adet orta boy kabak
4 yumurta
6-7 adet taze soğan
yarım demet dereotu
yarım demet maydanoz
zeytinyağı
1 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu
100 gr kadar beyaz peynir
1 tutam tuz
1 tutam pul biber
isteğe bağlı üstü için bir tutam çörek otu

yapılışı

kabakları soyup rendeleyelim. çok fazla zedelemeden hafifçe suyunu sıkıp
karıştırma kabına alalım.
taze soğanları küçük küçük doğrayıp kaba ekleyelim.
maydanoz ve dereotunu doğrayıp kaba ekleyelim.
beyaz peyniri ufalayarak ekleyelim
yumurtaları çırpıp kaba ekleyelim
yağ, tuz, pul biberi ilave edelim.
un ve kabartma tozunuda ekledikten sonra hafifçe elimizle
malzemeyi birbiriyle karıştıralım
fırın kabına alıp üzerine çörek otu serperek (benim yoktu evde kullanmadım)
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim

benim yoktu deneyemedim.
küçük kek kalıplarındada pişirebilirsiniz
değişik ve hoş birgörüntü oluşacaktır.

ben mayonez ve ketçapla servis ettim
limon sıkarakta yiyebilirsiniz
veya sarımsaklı yoğurtla
yada sade
tercih sizin
afiyet olsu

kaşarlı ıspanak

merhaba,

çok fazla ıspanak sevmeyenler için bir tarifim var.

bu tarifle seveceklerini düşünüyorum.

sevenlerde denesin tabiki :))

çok lezzetli oluyor tavsiye ederim.

malzemeler 

750 gr - 1 kg civarı ıspanak

1 büyük boy kuru soğan

2 adet kırmızı biber

2 -3 adet yeşil biber 

1-1.5 su bardağı kaşar peyniri rendesi

zeytinyağı

tuz karabiber

yapımı

öncelikle ıspanakları ayıklayıp yıkıyoruz. büyükce bir tencereye alıp orta hararetli ateşte su katmadan susuz bir şekilde ağzını kapatarak arda karıştırarak haşlıyoruz. (bu aşamada tereddüt etmeyin yanmıyor kesinlikle, ıspanak suyunu veriyor.) (en başta tencereye zor sığan ıspanaklar haşlanınca haliyle tencerenin dibine iniveriyor) haşlanan ıspanaklar süzgece alıp süzülmesi için bekliyor.

biz bu arada soğanı yemeklik ince ince doğrayıp zeytinyeğında (ben zeytin yağı ile ayçiçek yağını karrıştırıp kullanıyorum) kavurmaya başlıyoruz. içine yine ince doğranmış kırmızı ve yeşil biberleride ilave edip kavuruyoruz. 

süzgeçte bekleyen ıspanağı çok fazla zedelemeden hafifçe sıkarak suyunu alıyoruz. orta büyüklükte gelişi güzel doğrayıp soğanlara ilave ediyoruz.

ıspanaklar soğan ve biberlerle birlikte orta ateşte bir kaç dakika kavruluyor.

en sonunda bu karışımı fırınkabına alıp üzerine kaşar rendesini serperek kaşarlar hafif kızarana kadar fırınlıyoruz. 

mayonez bu tada çok yakıştı ben mayonezle süsleyip servis ettim. siz istediğiniz gibi  yiyebilirsiniz.

afiyet olsun.

umarım beğenirsiniz.

hımmm nefis chesee kek

şahsen benim en sevdiğim tatlıda sıra 

...cheese kek...

Malzemeler
Tabanı için
2 paket yulaflı bisküvi
3-4 çorba kaşığı süt
50 gr tereyağı

Krema kısmı için
2 paket labne peynir
2 kahve fincanı kadar pudra şekeri
4 yumurta
1 küçük paket krema
Bir tutam tuz

Üst sosu istediğiniz sosla yapabilirsiniz
Ben vişne ve vişne jölesi ile yaptım

Ve kelepçeli kalıp

Yapımı:
Öncelikle tabanından başlıyoruz.
Bisküvileri rondoda çekip un haline getiriyoruz.
Süt ve erimiş tereyağını ekleyip karıştırıyoruz . (korkmayın akışkan olması gerekmiyor. Bastırarak form vereceğiz)
Bu taban malzemesini kelepçeli kalıba alıp kaşıkla yada elimizle bastırarak tabana sıkıca yayıyoruz.
Biz peynirli karışımı hazırlarken tabanı biraz derindondurucuda bekletiyoruz.
Gelelim üst karışımına
Yumurtaların sarısı ile beyazını ayırıyoruz. (Sarısını da beyazını da kullanacağız fakat ayrı olarak)
Beyazları bir tutam tuz ekleyerek mikserde yüksek devirde kar haline gelene dek çırpıyoruz.
Sarıları ise ayrı bir kapta pudra şekeri ve krema ile çırpıyoruz. 2 paket labne peynirinide karışıma ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Kar haline getirdiğimiz yumurta beyazlarınıda karışıma ekliyoruz. Tahta bir kaşıkla köpükleri çok fazla söndürmeden alt üst ederek karıştırıyoruz. (bu aşamada mikser kullanmıyoruz. Çünkü köpük halindeki yumurta beyazlarını söndürmemek gerekiyor)
Karışımda hazır.
Tabanı dondurucudan alıp karışımı üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 40 dk kadar pişiriyoruz. Kalıbı çıkardığımızda üst karışım sallanmıyorsa, sulu kıvam katılaşmışsa, üstü hafif kızarmışsa pişmiş demektir.
Şimdi chese kekimizi biraz ılıtıyoruz.
Üstüne ben vişne döşeyip vişne suyu ile hazırladığım vişne jölesi gezdirdim.
Çikolatalı limonlu portakallı çilekli değişik soslarla da hazırlamak mümkün.
Örneğin limonlu yaptığımda krema karışımına limon suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyip
Üzerini limonlu jöle ile süslüyorum.
Bir defada mandalin dilimleri ile süsleyip yine limonlu jöle gezdirerek yapmıştım.
Ve aslında geldik en önemli kısıma
Chese kek hemen yapıp yiyelim türünden bir tatlı değil
Maksimum tat için mutlaka 1 gece buzdolabında bekletin
Hatta 2 gece beklediğinde dahada güzel oluyor.
Afiyet olsun

karamelli pasta

kendimi ve kızımı (köftemi) tanıttıktan sonra 

gelelim artık tariflere.

ben aslında öyle oturup kalkıp yemek yapan biri değilim.

ama heves ettim bakalım bu işe umarım devamlı olur.

yemek tarifleri ağırlıklı olmak üzere hayata dair birçok şeyi paylaşmak isterim sizinle bu platformda.

umarım takip eder beğenirsiniz.

öncelikle tatlı yiyelim tatlı konuşalım diyerek
pasta tarifi paylaşmak istiyorum

karamelli pasta
tarif bana ait değildir. sevimlimutfak isimli bir siteden aldım bir iki küçük değişiklikle denedim.
sonuç nefis

karamelli pasta

Malzemeler:
Pandispanya:
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı sıcak su
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

Karamelli ara kreması:
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı şeker
2,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nışasta
1,5 yemek kaşığı kakao
1/2 paket vanilya

Üst kaplaması:
1 paket kremşanti
1 su bardağı süt

Üst karamel sosu:
1 çay bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı nışasta
1/2 paket vanilya

Yapılışı:
öncelikle Pandispanyayı yapıyoruz.
yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sıcak suyu eklenir.
daha sonra un, kakao ve kabartma tozu (ben 1.5 paket kullandım) karışıma elenir.
elememizin sebebi un kabartma tozu ve kakaoda topaklanma olmasını önlemek.
tekrar karıştırıp yağladığımız kalıba döküp 180 derecede pişirelim
yaklaşık 20 25 dk da pişer. pandispanyaya bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz pişip pişmediğini.
yalnız ilk 20 dk fırını açmamak gerekir. güzel kabarması açısından.

pandispanyayı fırına verince pişmesini beklemeden Ara kremasına başlıyoruz,
bir tencereye şekeri koyup karamelleşene kadar pişirelim. şeker eriyecek
bu aşamada çok dikkat edin sakın şekerin tadına filan bakmayın kaşıkla
çünkü ısısı çok yüksek
eriyince yine dikkatli bir şekilde suyu ilave edelim.
su ile birlikte şeker tekrar eriyecek kaynayacak.
başka bir kapta sütün, un, nışasta ve kakao karıştıralım.
sütlü karışımı kaynayan karamelli suya ekleyelim.
tekrar kaynatalım. kaynayınca iki dakika kadar daha bekleyip ateşten alıyoruz.
bu aşamada vanilyayı ekleyip çırpıyoruz.
evet ara kremada hazır durumda ılımaya bırakıp

Üst kaplamasına geçiyoruz kremşanti ile sütü iyice çırpıp buzdolabında bekletelim.
dikkat edeceğimiz hususyoğun bir kıvam tutturmak açısından süt soğuk olmalı.
ve pakette yazan ölçüden yarım bardak kadar az kullanın sütü.

geldik pastanın en gösterişli kısmına Üst karamel sos,
tencerede yine şekeri karamelize ediyoruz.
yarım su bardağı suyu dikkatlice karamelize olmuş şekere ekliyoruz ve kaynatıyoruz.
katılaşan şeker tekrar eriyor bu sayede
bir su bardağı suyun içinde nişastayı eritip karamelli suya ilave ediyoruz.
kaynayana kadar pişiriyoruz.
Ateşten alıp vanilyayı ekliyelim karıştırıp ılımaya bırakalım.

evet tüm hazırlık tamamlandı şimdi gelelim birleştirme kısmına
soğuyan pandispanyayı enlemesine ikiye bölelim
biraz süt ile ilk parçayı nemlendirelim.
ara kremasını sürüp istediğiniz meyveleri ekleyin
ben çikolataya çileği çok yakıştırıyorum bu sebeple çilekli yaptım.
hiç birşey eklemedende yapabilirsiniz.
sonra 2. katıda üstüne kapatıyoruz. sütle nemlendiriyoruz.
krem şanti ile kaplayıp. karamelli sosu üzerine döküyoruz.
ben fındık ve antep fıstığı parçaları döktüm üzerine
dilerseniz dökmeyedebilirsiniz isteğinize kalmış
yada başka malzemelerle süsleyebilirsiniz.
gerçekten gösterişli bir pasta oluyor tadıda nefis
tavsiye ederim afiyet olsun.

kızım...

hakkımda

Hayat  izlerim …

Her şey benim 1981 yılı bir ekim günü uşakta doğmamla başladı.

Kendi halimde yuvarlanıp giderken bir buçuk sene sonra birde kızkardeşim oldu.

Hayatın bana verdiği en güzel armağanlardan…

İki yaşına geldiğimde küçük şirin köyümüzden İzmir’e taşındık.

İlk, orta, lise izmirde okudum.

Yazları uşak okul zamanı İzmir güzel bir çocukluk geçirdim.

2000 yılında üniversiteyi kazandım. Düştüm Ankara yollarına.

Ankarayı hala hasretle özlemle güzel anılarla hatırlarım.

Ama ömrümün en acı olayını da bu dönemde yaşadım.

2002 yılında kalp hastalığı sebebiyle babamı kaybettim…

Ömrünü bize adayan, iki kızım iki gözüm diyen bir baba…

Babam 43 yaşında iki kızınında okuduğunu, benim öğretmen olduğumu,

mutlu bir yuva kurduğumuzu, Dünya tatlısı evlatlara sahip olduğumuzu göremeden bize veda etti…

Peki ya annem

17 yaşında anne olmuş. Hem büyümüş hem büyütmüş gönlü güzel kadın.

Anne kelimesinin tam karşılığıdır benim annem.

Ankara gazi üniversitesi – muhasebe finansman öğretmenliği bölümünden

2004 yılında mezun oldum.

Aynı yıl afyon – Bolvadin de ilk görev yılımı geçirdim.

Bolvadine gönülden selamlar sevgiler…

2005 yılında sevgili eşimle dünya evine girdik.

O da bana bir  Ankara hatırasıdır en kıymetlisidir.

Biz 4 sene boyunca aynı sınıfta okuduk. Fakat aklımız başımıza

Son yılımız biterken geldi J

Düğün davetiyemize yazdırdığımız şu söz herhalde evliliğimi en güzel şekilde özetler.

Sen hayatın anlamı seninle sonsuza dek…

2008 - 12 eylülünde gece 11.00 da ipek kızımız dünyamıza doğdu.

Artık bende bir anneyim.

Küçücük bedenine sarılıp yüzümü boynuna gömdüğümde

Kokusunu derin derin soluyup, kalp atışlarını dinliyorum.

Sanırım cennet bu olmalı…

Halen istanbulda öğrencilerimi okutmakta, kızımı öpmekte, eşimin elini tutmaktayım.